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有利于产后恢复的三款月子期食谱

新妈妈在分娩后身心极度疲劳,应该多吃富含优质蛋白质的食物来维持体内蛋白质的平衡,如牛奶、豆制品、瘦肉、禽蛋、鱼虾和猪肝等。这些食物还可以促进乳汁分泌和增强身体免疫力。下面三个食谱适合新妈妈在坐月子期间食用,可以帮助她们的身体恢复。

木瓜猪肚汤

用料:约3斤重的木瓜1个、猪肚1个、陈皮1/4片、蜜枣2个(可以不加)、生姜3片。

做法:

1、用生粉和盐内外揉搓猪肚三次,用刀刮去肚内的残渣和粘液,然后清洗干净。

2、将猪肚在沸水中煮2-3分钟,取出猪肚,用刀刮去猪肚上的苔,用油擦洗,切片,在沸水中焯出泡沫,捞起备用。

3、木瓜去皮去核,切成厚片,陈皮用热水浸泡,用刀刮去白瓤,除去蜜枣的核。

4、在砂锅里放入适量清水,加入姜片、陈皮和蜜枣一起煮。将猪肚放入锅中煮45分钟,然后再将木瓜放入锅中煮45分钟。饮用时,可以加入适量的盐。

绿豆猪肝粥

这个食谱可以排出身体多余的水分,有助于消除水肿。

用料:粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、葱3克、香油4克。

做法:

1、将一勺白醋滴入鲜猪肝中,在水中浸泡2-3小时,在此过程中要换几次水。浸泡去血水后,将猪肝切片,倒少许酱油,加入姜丝和葱丝,搅拌均匀,用保鲜膜盖好,腌制一会儿。

2、将绿豆洗净,在冷水中浸泡3小时,将粳米洗净,在冷水中浸泡半小时,取出,沥干水分。

3、向锅里加入大约1500毫升冷水,加入绿豆,用武火煮沸,加入粳米,搅拌几次,然后用小火煮。

4、粥即将煮好的时候,加入猪肝,用大火煮沸两三次。

5、撒上芝麻油,即可食用。

三七炖鸡

这个食谱具有益气养血、生精养脏、化瘀止痛、养血明目的功效,对血瘀气滞、经络不通、气血运行不畅引起的产后腹痛有较好的疗效。

用料:母鸡300克、三七粉15克、生姜3片、盐1克、料酒5克。

做法:

1、将母鸡洗净,切成小块备用。

2、在砂锅中加入1000克清水,调成大火,加入鸡块,煮沸并撇去浮沫,加入姜片和料酒,转用小火炖至鸡肉熟烂,然后加入三七粉、盐和味精,炖煮一会儿即可。
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