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婴儿应该喝粥还是吃米粉

婴儿将在6个月后开始添加补充食物。说到补充食品,中国营养学会汇编的《中国居民膳食指南2017版》建议婴儿的第一份补充食品应该是含铁米粉。为什么建议添加婴儿营养米粉而不是自制米粉?
首先,与婴儿配方奶粉一样,婴儿营养米粉是根据现阶段婴儿特殊营养需求而设计的平衡营养食品。它的营养成分比较全面。自制米粉主要是大米,主要由碳水化合物、少量蛋白质、微量矿物质和维生素组成,营养不均衡。
其次,足月新生儿体内大约有300毫克铁,通常在出生后6个月内缺乏。早产儿和低出生体重儿的铁储备相对不足,在婴儿期容易发生缺铁。婴儿在6个月后迫切需要从他们的饮食中补充铁。因此,婴儿营养米粉中通常会添加铁,而自制米粉很难添加铁。经过比较,自制米粉的味道会相对单一,而婴儿营养米粉会有不同的味道,营养成分的比例会根据儿童成长几个阶段的营养需求而变化。自制米粉偶尔会给婴儿吃,可以改变味道。从营养平衡的长期角度来看,婴儿最好吃营养米粉。
此外,给婴儿添加补充食物是有一定顺序的。首先,添加谷物食品(如婴儿营养米粉)。其次,加入蔬菜汁(蔬菜泥)和果汁(水果泥)以及动物食品(如蛋羹、鱼、家禽、家畜肉泥(松木)。建议添加动物性食品的顺序是:鸡蛋黄泥、鱼酱(刮骨和刺)、全蛋(如蒸蛋汤)和肉末。
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